チャンプルー

チャンプルーって豆腐と野菜の炒め物のこというんですね。
さっき、辞書で調べて知りました。

ということで、チャンプルーを作ってみました。
というか思いつきで作ったものをあえていうなら「チャンプルー」かなと。
・・・ちなみに調べたのはご飯の後です。（笑）

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１、フライパンにごま油ひきます。
２、肉と野菜をいれて炒めます。
３、片栗粉を入れます。
４、豆腐をかたまりでいれて、炒めながら崩していきます。
５、しょうゆ、塩、こしょうで味付け。

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しゅーりょー！　(終了）
簡単ですけど、美味しかったですよ？

豆腐をね、水切りしてなかったので
炒めると水が出ちゃうなぁと思って片栗粉を入れました。
そうすると、水を足したりなんなりしなくても、とろみが出てくれるので。

分量はお好みで。（何故なら私が計ってないから。）
・・・世の中、テキトーですよ！！

ちなみに今日は豚肉、ほうれん草、人参、たまねぎ、豆腐を使いました。
家にあるものでいいんじゃないかな。
片栗粉は少なめにしました。どろどろが嫌いなので。

よかったら作ってみてください。