麻婆豆腐

材料(1人分）
　豆腐　　　　　　　1/2丁
　ひき肉　　　　　　50g
　しょうが　　 　　　適量（4人分で1片）
　ニンニク　　　　　適量(4人分で1片）
　ねぎ　　　 　　　　適量(5cmくらい？）
　豆板醤(なければ唐辛子など）　
  ごま油
　中華スープの素（なければコンソメ）
　しょうゆ
　みそ
　酒
　片栗粉

１、豆腐を水切りする。
２、豆腐は2cm角に切る。しょうが、にんにくはみじん切りかすりおろす。
　　ねぎはみじん切り、斜め切り、小口切りなどお好みで。
３、フライパンにごま油をしき、にんにく、しょうが、豆板醤を炒める。
４、ひき肉を加えて炒める。
５、ひき肉がほぐれたら、ねぎをいれて炒める。
６、しょうゆ、みそ、酒、中華スープ（中華スープの素＋水or湯)を入れる。
７、ぐつぐつしたら豆腐を入れる。
８、水溶き片栗粉を入れる。軽く炒めてとろみがついたら出来上がり。
　　（私は豆板醤がなかったので、ここで七味唐辛子を入れて代用）

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・・・写真見て、色合いがおかしいって気づいた方、鋭いですね！
まず、にんにく、豆板醤、ねぎが入ってません。
そして、みじん切りした人参、たまねぎ、チンゲン菜が入っております。
麻婆豆腐じゃない？
そういわれてしまうとなんともいえないんですが（＾＾；）
基本的な調味料はあってるので、味にそれほど違いはないかと。
確かに、お店の麻婆豆腐とは味が違いますが。
やっぱり、豆板醤とテンメンジャンを入れないとダメなんでしょうかね～

でも、これはこれで美味しかったですよ！
丼にしてもおいしかったかもしれません。

・・・すみません、フライパンのままで。（（（＾＾；）