卵とじ

＜材料＞（１人分）
卵　１個
人参　1/3本くらい
玉ねぎ　1/8個くらい
小松菜　1束？
豆腐　1/4丁

めんつゆ（2倍希釈）　適量

1、豆腐を水切りする。
2、フライパンに、人参、玉ねぎ、めんつゆを入れ、煮る。
３、人参などが柔らかくなったら、小松菜、豆腐を入れ、軽く煮る。
4、全体的に火が通ったら、溶き卵を入れる。
5、卵が好みの固さになったら出来上がり。

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簡単で、かつ、おいしい一品です。
私は、卵が完全に固まる前の半熟がすきなので、
卵を入れたら、火を止めて、蓋をして蒸しています。
肉やベーコンを入れてもおいしいし、ツナもイケます。
野菜はあるもので！

絶句してみる

すみません。
放置にもほどがありました・・・(汗)
本っ当に土下座する勢いで謝ります。

言い訳ですが・・・
忙しかったんです。
というか、忙しいです(現在進行中）
レポートやらテストやらレポートやらレポートやら・・・・
おかげで買った漫画、本、雑誌も・・・すべて読めずに放置。
買ってから２週間とか１か月とかたつのに表紙すらもめくれていない・・・！

私の娯楽上の問題はどうでもいいとして・・・
最近、なんとか忙しさに慣れてきたので、合間をぬってこのブログを更新しようと思います。

こんなブログを何度ものぞきに来てくれている方、本当にありがとうございます！
暇つぶしにもならないほど、更新できておりませんが
のぞきに来てくださる方がいる限り、このブログを何とか続けていきたいと思います。

ホワイトソース on 野菜

ネーミングセンスのなさが・・・(泣）
とりあえず、キャベツやら人参やら玉ねぎやらを炒めて、コンソメで味付けして、
グラタン皿に盛って、ホワイトソース＆チーズを乗っけて、軽くコンソメ(顆粒)を
振りかけて、オーブントースターでチーズがとろけるくらい温めてみました。
うん、質素だ(笑）
や、手早く簡単にできた割に美味しかったですよ？
ちょっと胃が荒れてたのでお腹に優しいものを考えたらこうなりました。